2024年9月7日、駐新潟総領事館はクロスバル新潟で中国料理教室を開催し、約40人の市民が参加しました。

  康暁雷代理総領事はあいさつの中で、中国のグルメ文化は歴史が長く、内容が豊富で、日本の人々に深く愛されていると指摘し、皆さんがこのたびの催しを通じてグルメを味わい、同好者と親しく交わり、中日の民間友好を深めるよう後押しすることを願っていると語りました。また、康暁雷代理総領事は、皆さんが今後中国を訪れ、中国の質の高い発展の成果や各地の豊富で多彩なグルメ文化を実地に体験して感じ取るよう願っていると述べました。

  総領事館で料理人を務める朱立群氏は会場で麻婆豆腐や咕咾肉（酢豚）など中国の特色のある料理のつくり方を教えました。多くの参加者たちはとてもためになったと語り、今回学んだ「中国の味」を家族や友人と分かち合いたいと感想を述べました。